Olá! Vamos fazer uma receita nova hoje?
É tão fácil e tão versátil que eu recomendo que você faça pelo menos 1x na vida e depois vai querer fazer sempre!
Além de muito saborosa, ela é muuuito prática! No final do post vou deixar algumas opções para variar os ingredientes, eu fiz uma versão bem básica dela, mas pode incrementar e deixar ainda mais gostosa. Anota aí!
Receita: Salgado
Essa receita rende em média 16 unidades de 40g = cada unidade possui 45kcal, 5g de proteína, 4,6g de carboidratos e 0,5g de Gordura.
Ingredientes
1 ovo
250g de Frango desfiado
400g de batata baroa cozida
1 colher (sobremesa) açafrão em pó
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango com 1 dente de alho amassado e açafrão (por isso os meus ficaram amarelinhos) em torno de 10 a 15 minutos já está cozido e é só desfiar.
- Pode desfiar com um garfo, mas eu prefiro colocar o frango (sem a água) no liquidificador ou processador e só dar uma pulsada, fica beeem miudinho e leva 10 segundos.
- Em outra panela cozinhe a batata baroa e depois amasse bem até formar um purê homogêneo.
- Em uma tigela misture o frango desfiado, purê de batata baroa, o ovo e os temperos, até que fique tudo bem homogêneo.
- Pegue um pouquinho de massa por vez e modele as bolinhas ou pode fazer em formato de cozinha também. Repita o processo até terminar a massa.
- Transfira para um refratário untado ou uma forma de silicone, pincele um pouco de azeite de oliva em cima de cada salgado e asse em forno 200°C por uns 15 minutos ou até que fiquem mais douradinhos. Está pronto!
Dica da Nutri
- Pode substituir a batata baroa por batata doce, aipim, batata inglesa, abóbora cabotiá, inhame.
- Pode substituir o frango desfiado por carne de panela desfiada ou por queijo ricota amassado.
- Pode rechear cada salgado com 1 cubo de queijo ou ovinho de codorna ou tomatinho cereja.
- Pode empanar os salgados no gergelim ou em alguma farinha da sua preferência.
- Pode variar os temperos naturais: orégano, páprica defumada, cebola em pó, alho em pó, zaatar, pimenta branca moída,…
Gostou? Tem alguma receita parecida? Comente aqui!
Abraço da nutri!
Nutricionista - CRN 2 15104D em Marilia Oliveira
Olá! Meu nome é Marilia Oliveira, sou Nutricionista Clínica e Esportiva, graduada pela Universidade Federal UFPEL e Pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pelo IPGS. Minha missão é contribuir e fazer parte dessa linda transformação que é se tornar uma pessoa com hábitos mais saudáveis, cada pequeno passo é uma grande vitória. Um dos meus diferenciais é que sou apaixonada por cozinhar e por isso acabo testando e passando muitas receitas saudáveis para os meus clientes e foi então que eu tive a ideia de reunir as 100 melhores receitas que eu indico e montar este material para ajudar mais pessoas que buscam por uma alimentação mais equilibrada e saudável.
Últimos posts por Marilia Oliveira (exibir todos)
0 comentários