Oi, meninas! Tudo bem?
Trouxe uma receitinha low carb para matar a vontade de comer um brigadeiro de panela hoje.
Receita: Brigadeiro de Colher
Ingredientes
250ml de leite vegetal
1 xícara de leite de coco em pó
1 colher de (sopa) de cacau alcalino em pó
50g de chocolate 70% cacau
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes na panela ou frigideira mais funda e cozinhe em fogo baixo até que a mistura fique homogênea e desgrudando do fundo da panela.
- Leve para geladeira por 30 a 60 minutos e está pronto para consumo! Com nibs de cacau por cima ficou perfeito a combinação.
Dica da Nutri
- Você pode usar leite de amêndoas ou de castanha de caju que possuem um teor de gordura maior e dá mais cremosidade para a receita, além de serem mais neutros.
- Caso não tenha restrição ou intolerância a lactose pode usar o leite de vaca integral e o leite de coco em pó pode ser substituído por leite em pó comum.
Nutricionista - CRN 2 15104D em Marilia Oliveira
Olá! Meu nome é Marilia Oliveira, sou Nutricionista Clínica e Esportiva, graduada pela Universidade Federal UFPEL e Pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pelo IPGS. Minha missão é contribuir e fazer parte dessa linda transformação que é se tornar uma pessoa com hábitos mais saudáveis, cada pequeno passo é uma grande vitória. Um dos meus diferenciais é que sou apaixonada por cozinhar e por isso acabo testando e passando muitas receitas saudáveis para os meus clientes e foi então que eu tive a ideia de reunir as 100 melhores receitas que eu indico e montar este material para ajudar mais pessoas que buscam por uma alimentação mais equilibrada e saudável.
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