Olá, meninas! Como estão essa semana?
Já que eu postei nos stories do Insta a minha salada e muitos de vocês adoraram e me pediram a receita, resolvi mostrar de forma mais detalhada como eu montei esse prato.
Se você é daquelas pessoas que acha salada sem graça. Lamento te informar, mas é porque você nunca caprichou na hora de fazer a sua!
Como já falei outras vezes por aqui, é muito importante variar os ingredientes e a forma de preparo deles.
Mas também acho muito prático quando a salada vira o prato principal, colocando todos os nutrientes que precisamos para uma refeição saudável e equilibrada.
Nesse prato nós temos: folhas verdes (Alface e rúcula), abacate, cenoura, pepino, cebolinha, limão, batata doce roxa e camarão.
Confesso que se tivesse uma manga picadinha aí no meio ainda teria ficado melhor.
As folhas verdes são ricas em fibras e praticamente não tem calorias, então é uma ótima opção para investir nas quantidades!
O pepino japonês também tem poucas calorias e muita água, é bem refrescante e dá um toque especial na salada. Eu fiz fatiado com vinagre e um pouquinho de adoçante.
O abacate é rico em gorduras boas e que fazem muito bem para nossa saúde, dá um contraste mais cremoso à salada e combina muito. Só cortei em cubos.
A cenoura é rica em vitaminas e minerais, piquei ela bem miudinha com casca mesmo, já que era orgânica, não cozinhei porque usei ela pra dar crocância na salada.
A batata doce roxa foi o carboidrato escolhido para complementar, além de linda e colorida, é super saudável. Descasquei e fatiei beeem fininha, depois dourei dos dois lados na frigideira com óleo de coco e tenperei com sal e pimenta preta moída.
O camarão foi a fonte de proteína, só temperei com sal e pimenta e dourei na frigideira com um pouquinho de óleo de coco.
Finalizei a montagem do prato com cebolinha picada e espremi meio limão. E assim eu fiz uma refeição linda, colorida, saudável e super prática, rápida e sem sujar quase nada de louça.
E aí, aprovada?
Já fez uma salada bem completa assim? Quando fizer comenta aqui no blog para eu acomoanhar!
Fico muito feliz quando vocês seguem minhas dicas.
Beijos da nutri!
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