Oi, meninas! Que tal adoçar o final de semana com uma opção de doce saudável, vegana, sem açúcar, sem lactose e bem prática de fazer?
Receita: Brigadeiro Vegano
Ingredientes
1 xícara de leite de coco em pó – 120g
4 col. (Sopa) de eritritol
80ml de água morna
1 col. (Sopa) cacau alcalino
Modo de Preparo
- Misture bem o leite de coco em pó com o adoçante e a água, até que fique bem homogêneo. De preferência misture com a ajuda de um liquidificador ou mixer.
- Transfira para uma panela antiaderente e misture o cacau em pó. Em fogo baixo, mexa até dar o ponto de brigadeiro quando engrossa e desgruda do fundo da panela.
- Está pronto! Só passar para um prato ou tigela e esperar esfriar!
Dica da Nutri
- Sempre que possível use o cacau alcalino, pois além do sabor ser menos amargo, ele deixa a receita mais escura e dissolve melhor.
Nutricionista - CRN 2 15104D em Marilia Oliveira
Olá! Meu nome é Marilia Oliveira, sou Nutricionista Clínica e Esportiva, graduada pela Universidade Federal UFPEL e Pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pelo IPGS. Minha missão é contribuir e fazer parte dessa linda transformação que é se tornar uma pessoa com hábitos mais saudáveis, cada pequeno passo é uma grande vitória. Um dos meus diferenciais é que sou apaixonada por cozinhar e por isso acabo testando e passando muitas receitas saudáveis para os meus clientes e foi então que eu tive a ideia de reunir as 100 melhores receitas que eu indico e montar este material para ajudar mais pessoas que buscam por uma alimentação mais equilibrada e saudável.
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